Opis izdelka
Komercialne rotacijske pečice se pogosto uporabljajo v gostinski industriji, pekarnah, verigah hitre prehrane, velikih obratih za predelavo hrane in na drugih mestih ter zagotavljajo zanesljive rešitve za hitro in učinkovito peko hrane.
Običajno ima vgrajene rotacijske žare ali gramofone, kamor nalagamo hrano. Žar ali vrtljiva plošča se lahko gladko vrti preko motornega pogona. Komercialne rotacijske pečice so običajno opremljene s sistemom kroženja zraka, ki s prisilno konvekcijo zraka enakomerno porazdeli toploto v različne kote pečice. Ta zasnova ne le izboljša izkoristek toplote, temveč zagotavlja tudi enakomerno segrevanje hrane med peko. Pečica je opremljena z napravami za natančen nadzor temperature, ki se lahko prilagaja glede na različne sestavine in potrebe peke. Natančnost nadzora temperature lahko zagotovi, da hrana ohranja zahtevano temperaturo in učinek kuhanja skozi celoten proces pečenja.
Specifikacija
|
Dimenzije |
2000*1800*2200 mm |
|
Teža |
1300 kg |
|
Najvišja temperatura |
400 stopinj |
|
Moč vrtenja |
2,5 kW |
|
Moč ogrevanja |
45kw |
|
Zmogljivost |
100 kg/H |
|
Velikost žara |
820*680*1700 mm |
|
Material |
Nerjaveče jeklo za hrano |
Aaplikacija
Komercialne rotacijske pečice imajo učinkovite in enotne zmogljivosti pečenja ter večnamenske operacije in se pogosto uporabljajo v gostinstvu in živilskopredelovalni industriji:
Pekarne in slaščičarne:
Komercialne rotacijske pečice so primerne za proizvodnjo pekovskih izdelkov, kot so kruh, žemljice in pecivo. Njegov sistem enakomernega segrevanja in kroženja zraka zagotavlja, da se testo lahko enakomerno segreje v kratkem času, kar ima za posledico zlato in hrustljavo zunanjo kožo ter mehko notranjost.
Verige restavracij s hitro prehrano:
V verigah hitre prehrane se lahko uporablja za peko hitro pripravljenih jedi, kot so pica, ocvrt piščanec in piščančja peruti na žaru. Njegova učinkovita sposobnost pečenja lahko hitro zadovolji potrebe velikega števila strank.
1.Enomerno segrevanje: Aparat poskrbi, da se hrana med peko enakomerno segreje preko vgrajenega rotacijskega žara, s čimer se izognemo problemu premočnega ali nezadostnega pečenja nekaterih živil.
2. Učinkovit in varčen z energijo: Stroj je zasnovan z zaprto strukturo, ki lahko učinkovito zadrži toploto, zmanjša porabo energije in tako prihrani stroške energije.
3. večnamenskost: stroj ima več načinov kuhanja in programskih nastavitev, ki lahko zadovoljijo potrebe različnih sestavin, kot so peka, pečenje in cvrtje, kar poveča prilagodljivost in raznolikost kuhinje.
Pakiranje in pošiljanje
Stroj bomo pred pakiranjem zavili v plastično folijo. Stroj pa zapakirajte v močne lesene zaboje. Če imate kakšne posebne zahteve, mi prosim sporočite, hvala!
